味道 -MIDO-（みどう）

「味道 -MIDO-（みどう）」チャンネル紹介

もはや芸術の域…和食の巨匠・職人達に密着する本格グルメドキュメンタリー

日本を代表する料理人に密着。日本の食文化の継承・発展を目的とする文化プロジェクトを発信するYouTubeチャンネル。

動画の内容は、和食料理人の巨匠達に密着。職人の細やかな気配りや料理に込めた思いなどが垣間見える本格グルメドキュメンタリー。

「味道 -MIDO-（みどう）」おすすめ動画

料理人の哲学（菊乃井／村田吉弘）｜味道

鮮魚店の哲学（小西鮮魚店 小西一人／サスエ前田魚店 前田尚毅）｜味道

てんぷら近藤の真髄 – コース前編 – ／てんぷら近藤　近藤文夫｜味道

「味道 -MIDO-（みどう）」最新動画

福井県 熟成蔵囲昆布 #味道 #味の道 #心技体 #体 #利尻昆布 #出汁 #文化 #菊乃井 #村田吉弘

菊花 蕪椀 #味道 #味の道 #心技体 #技 #菊花蕪 #有職料理 #萬亀楼 #小西雄大

甘鯛の炭焼き 潮仕立てのお椀 #味道 #味の道 #心技体 #技 #甘鯛 #炭焼き #潮仕立て #祗園 さゝ木 #佐々木浩

チャンネルホーム画面に動画が貼ってある場合、音声が流れる場合がありますのでご注意ください。

「味道 -MIDO-（みどう）」基本情報

「味道 -MIDO-（みどう）」をチャンネル登録する

チャンネルホーム画面に動画が貼ってある場合、音声が流れる場合がありますのでご注意ください。